第18章 启用空间钮-《片段人生:开局四合院》
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先敲一声,再连敲两下。
这是许跃军敲门的习惯。
看来他们是钓到大鱼了,这么快就回来了。
商榷从内屋出来,走到门前,不知怎么他站在外屋的门前没有开门,径自发起了呆。
他又想起了知微刚才说的契约的事。
许跃军好像知道他出来了,放下了敲门的手,等着。
他们两个人一个门里,一个门外,都没有说话。
半晌,霍金的声音在院子里响起,他说道:“头,商处醒了吗?这鱼还做不做啊?”
沉默瞬间打破了。
商榷闻言打开了房门,冲着霍金喊道:“做,告诉叶叔,我要吃水煮鱼。”
说着从许跃军身边走过,没去看他。
许跃军在原地站了一会儿,才向后院走去。
水煮鱼,是川渝地区的特色菜,麻辣鲜香、味道可口。第一次正式出现在餐桌上是一九八三年,到了一九八五年才正式成形。
叶叔自然不会做这道菜。
所以晚上的水煮鱼是商榷亲手做的。
用了商榷的鱼饵,许跃军他们鲤鱼和草鱼都钓上来不少。
光是三斤以上的草鱼就有两条。
二斤重的鲤鱼也有四五条。
商榷先把鱼片出鱼肉,把鱼头,鱼尾,鱼骨切好,放在一边备用。
在鱼片里加入一个蛋清。
因为没有料酒,商榷在鱼片中加入了适量黄酒。
又加生抽,盐,葱,姜,淀粉用手抓匀,放在一边腌渍了大约10分钟左右。
然后在锅中放入油,将鱼头,鱼骨煎好,又加入清水煮沸。
商榷就想吃鱼,就没有放生菜或是豆芽。
他将腌渍好的鱼片放入锅中,这个时候不能随意搅拌,防止鱼肉碎掉。
等煮到鱼片成型,就连汤一起倒进一边的铁盆里。
再将蒜末,辣椒末,放在鱼片上面,再把加了花椒和辣椒的滚油浇上即可。
商榷一共做了两盆鱼,鲤鱼、草鱼各一盆
把许跃军他们钓上来的鱼都用了。
水煮鱼出锅时,霍金他们也锁好了院门来到后院。
因为鱼肉的量不小,叶叔就没有再做其他菜,而是趁着商榷做鱼时,烙了一锅的饼子。
这就是他们今天的晚餐。
大家第一次吃水煮鱼,刚入口时有点呛咳,等鱼肉咽下,都被这独特的口感吸引了。
叶叔感叹道:“好吃是好吃,就是有点费油。”
商榷就着饼子吃着鱼,把所有的烦恼一起吞了下去。
在他看来没有什么事是吃一顿水煮鱼解决不了,如果不行就吃两顿。
两顿还不行,那就换道菜试试。
许跃军坐在旁边见他吃的欢快,用公筷帮他添了好几次鱼肉。
次数多的让冼平看了他好几眼。
? ?这就是一篇男主文,商榷和许跃军应该不会有超出友谊的感情,因为本人不太会写感情戏。
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(本章完)
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